Liebe Freunde des Winzerhofs Schaller,
liebe Weinliebhaber & Genießer!
ROXHEIM |16. April 2025
DIE WEINBERGE ERWACHEN ZU NEUEM LEBEN…
Der neue Jahrgang schickt uns das erste sichtbare Lebenszeichen! In den wärmsten Lagen beobachten wir seit ein paar Tagen den Austrieb der Reben. Vorsichtig entfalten sich dort die ersten zarten Weinblätter. Alle Jahre wieder ein magischer Moment.
Die Reben mögen noch relativ nackt dastehen, die Begrünung zwischen den Rebzeilen hat allerdings schon Fahrt aufgenommen. Zeit für die Frühjahrsarbeiten, d. h. für die Bodenpflege: die Winterbegrünung wird gewalzt und die Rebgassen werden gemulcht – Gründünger für den Boden. Mehr zum Thema GRÜNDÜNGUNG lest ihr in unserem Blog unter AKTUELLES.
Nach den Osterfeiertagen steht endlich wieder eine WEINTOUR in den hohen Norden an (Hamburg & Wendland). Lasst mich wissen, womit ich eure Weinreserven zur Terrassen- & Grillsaison auffüllen darf.
Ich freue mich auf das Wiedersehen mit euch!
Lasst mich wissen, womit ich eure Weinreserven auffüllen darf.
Herzlich,
Euer Markus & Team
WEINTOUREN NACH OSTERN
Sollte euer Weinkeller nach den Feiertagen Lücken aufweisen oder gar ausgetrunken sein, dürft ihr euch auf meine WEINTOUREN NACH OSTERN freuen:
Do. 24. bis Mo. 28. April 2025
WENDLAND & HAMBURG
>>> Bestellungen bis Di. 22. April 16:00 Uhr <<<
Fr. 02. bis So. 04. Mai2025
BAYERN
>>> Bestellungen bis Mi. 30. April 16:00 Uhr
<<<
... macht euch bereit für die Grillsaison und alle Feste, die es zu feiern gibt!
HINWEIS: Falls ihr nicht auf einer meiner Touren liegt, senden wir euch eure Weine gerne nachhause - ab 12 Flaschen versandkostenfrei. Am einfachsten geht das über unseren Onlineshop. Der ist 24/7 für euch da.
TIPP: Unser rundum-sorglos OSTERPAKET. Alles drin, was man rund um die Osterfeiertage gerne trinkt!
Ich freue mich, von euch zu hören!
Euer Markus
TERMINKALENDER 2025
Der Terminkalender für 2025 steht!
Ich freue mich auch 2025 auf die persönlichen Begegnungen mit euch: Sei es im Rahmen meiner Weintouren oder an meinem Weinstand in Geldern
und Lüchow. Wie wäre es mit einem Besuch bei mir im Weingut, zum Beispiel zur WEINWANDERUNG im Mai oder zur ROXHEIMER KIRMES im Oktober?
Natürlich dürft ihr mich auch zwischendurch in Roxheim besuchen. Seid so gut und kündigt mir euren Besuch an, damit ich planen kann. DANKE.
TERMINE IM MAI 2025
10.05.2025 - WEINWANDERUNG ROXHEM : : 16.-18.05.2025 - Fulda, Thüringen : :
24.05.2025 - Saarland : : 30.-31.05.2025 - Schwaben : :
04.05.2025 - Niederrhein
SCHALLERS OSTERPAKET
NUR NOCH 2 WOCHEN, DANN IST OSTERN!
Neben ersten blühenden Farbkleksen im Garten und den obligatorischen bunten Ostereiern sorgen wir mit unserem Oster-Weinpaket für Farbe und Genuss im Glas und auf dem Tisch. Alles drin, was man rund um die Osterfeiertage gerne trinkt!
SCHALLERS OSTERPAKET | 12 x 0,75l
2x Sekt Pinot brut
2x Sekt Riesling trocken
2x Roxheimer Dornfelder trocken
2x Wallhäuser Weißer Burgunder trocken
2x Roxheimer Riesling feinherb
2x Roxheimer Rotling feinherb
EURO 84.- inkl. MwSt. (8,89 €/ l), versandkostenfrei.
Das Angebot endet am 30. April 2025.
Mit unserem bunten Oster-Weinpaket seid ihr für jeden Anlass gut gerüstet. Mit unserem Sekten, Pinot brut und Riesling trocken, lässt es sich prima auf den Osterhasen anstoßen. Unser Weißburgunder trocken und Riesling feinherb sind die passenden Sparringspartner zur leichten Frühlingsküche, unser Dornfelder trocken die ideale Ergänzung zu Pasta, Pizza, Grillgemüse und Schwenksteak. Für den (ersten) Grillabend mit Freunden oder als fruchtige Schorle-Basis empfehlen wir euch unserem Rotling feinherb.
Das Kleingedruckte | Lieferung innerhalb 3-5 Werktagen. Dies gilt für Lieferungen auf das dt. Festland. Bitte beachten Sie unsere Liefer- und Versandbedingungen sowie die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) unter www.winzerhof-schaller.de. | Enthält Sulfite | Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV ist der Winzerhof Schaller, Schulstraße 4, 55595 Roxheim, Deutschland.
NEUE WEINPREISLISTE WINTER 24/25
Wir bieten euch feine Weine für jede Gelegenheit !
Sei es die Weinauswahl zum Weihnachtsmenü, der Sekt für Silvester, das Weinpräsent für Oma & Opa, liebe Freunde oder Geschäftspartner oder den Sekt für Silvester. Selbst fein-würzigen Glühwein haben wir für Sie. Traubensaft sowie edle Brände und Liköre runden unser Sortiment ab.
Stöbert in unserer aktuellen Weinpreisliste oder gleich in unserem ONLINESHOP.
Wenn ihr mit meinen Weinen gerne anstoßt und ich euch mit meinen Weinen hin und wieder einen kleinen Lichtblick verschaffen kann, freut mich das sehr.
LEIBGERICHTE & SCHALLERWEIN
Ab und an posten wir hier die Rezepte zu einigen unserer "Leibgerichte" mit den passenden Schallerwein-Empfehlungen. Warum? Ganz einfach: Wein + Speisen gehören einfach zusammen. Und mit dem passenden Wein kombiniert, wird aus einem reinen Essen ein Festessen! Ihr werdet sehen, wenn die Kombi passt, schmeckt's doppelt gut und beide Seiten (Wein und Essen) profitieren - ihr natürlich auch. Aber keine Angst, wir bewegen uns kochtechnisch außerhalb der Sterneküche. Ihr findet hier machbare Rezepte, . . . mal deftig, mal süß . . . immer lecker. Bleibt neugierig und lasst euch überraschen. Vor allem aber lasst euch inspirieren und probiert es aus!
Wir freuen uns auch über eure Empfehlungen. Also lasst uns - idealerweise mit mindestens einem Foto - wissen, welcher Schallerwein euch am besten zu euren Lieblingsgerichten schmeckt. Wenn ihr uns euer Rezept mitliefert, posten wir auch dieses gerne auf unserer Seite. Wir sind gespannt!
HEFE-OSTERHÄSCHEN
Dazu passt unser . . .
PINOT BRUT
DEUTSCHER SEKT
SCHALLERS TRAUBENSAFT
LAMMKEULE
Dazu passt unser . . .
2021 BLAUER SPÄTBURGUNDER
"BARRIQUE" TROCKEN
TARTE AU CITRON
Dazu passt unser . . .
2022 BIRKENBERG RIESLING
SPÄTLESE LIEBLICH
BLICK ZURÜCK AUF DAS WEINJAHR 2024
DAS BESTE KOMMT ZUM SCHLUSS . . .
Das Weinjahr fing sehr vielversprechend an. Es war früh sehr warm, was für einen frühen Austrieb und zügigen Vegetationsverlauf sorgte. So weit, so gut...
Anfang Mai dann knackige Spätfröste, die auch bei uns zu Ernteausfällen geführt haben. Im weiteren Vegetationsverlauf sorgten zahlreiche Regentage für Herausforderungen und
Sonderschichten beim Pflanzenschutz.
Die Mühen haben sich gelohnt. Mitte September warteten in den Weinbergen allseits gesunde, aromatische Träubchen auf uns. Aktuell gluckert es im Keller an allen Ecken. Die
Moste gären munter vor sich hin. Musik in unseren Ohren!
Ende gut, alles gut? Fast... Der Jahrgang 2024 ist klein, dafür sehr fein! Fruchtige Moste mit einer harmonischen Säure machen schon jetzt Lust auf
die 2024er Weine.
AUF DER SUCHE NACH EINEM BESTIMMTEN WEIN ODER TERMIN?
...dann nutze einfach unsere Suchfunktion.
WEINHERBST-IMPRESSIONEN
WEIN SCHENKT FREUDE!
SCHALLER-WEIN ... immer das passende Geschenk!
Ob rassiger Riesling trocken, fruchtsüße Spätlese oder prickelndes Sektvergnügen. Mit unseren Weinen bereiten Sie Weinliebhabern eine genussvolle Freude und pflegen stilvoll Kontakte zu Geschäftspartnern. Auch Hochprozentiges können wir Ihnen anbieten. Hier verlassen wir uns auf die langjährige Erfahrung und guten Referenzen der Brennerei Dotzauer aus Oberstreit.
GESCHENKPRÄSENTE
Wir beraten Sie bei der Zusammenstellung eines Geschenkpräsents und erledigen für Sie den Versand ab Winzerhof.
"MEIN WEIN"
Sie feiern Ihren runden Geburtstag, planen Ihre Hochzeit oder haben ein Firmenjubiläum? Wie wäre es mit Ihrem persönlichen Geburtstags-, Hochzeits- oder Jubiläumswein? Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie und kümmern uns gerne um ein individuelles Etikett für "Ihren Wein".