Liebe Freunde des Winzerhofs Schaller,
liebe Weinliebhaber & Genießer!
Auch 2023 verwöhnen wir euch wieder gerne mit unseren Weinen!
Auf dass unsere Gläser immer halb voll sein mögen.
ROXHEIM | 1. März 2023
HALLO FRÜHLING!
Auch wenn der Winter seine kalten Arme gerade noch einmal ausgestreckt hält, so stehen alle Zeichen doch klar auf Frühling! Schon vor gut 2 Wochen sind die ersten Kraniche über uns hinweggezogen, das Licht hat sich verändert, die Luft duftet anders, die Vögel zwitschern, die knospen der Obstbäume drücken sichtbar und im Garten blühen Schneeglöckchen, Krokusse, Scilla, wilde Primeln und Gänseblümchen.
Im Weinberg sind wir nach wie vor mit dem REBSCHNITT beschäftigt, mit einem fließenden Übergang zum BIEGEN UND BINDEN der Rebruten. Danach kann das Rebwachstum seinen geordneten Verlauf nehmen. Bis es soweit ist, gibt es weitere Weine des Jahrgangs 2022 zu füllen. Freuen Sie sich auf frische, fruchtig-aromatische Schallerweine mit gut eingebundener Säure. Darunter viele wunderbare Begleiter zur frischen Frühlingsküche.
Nächste Woche gehe ich nochmal auf WEINTOUR. Ob Sie auf meiner Route liegen, lesen Sie weiter unten auf dieser Seite. Allen abseits der Route schicken wir die Weinbestellung wie gewohnt per DHL. Also schnell die Weinreserven prüfen und dabei schon jetzt Ostern und das Ostermenü im Hinterkopf haben.
Ich freue mich, von Ihnen zu hören.
Herzlich,
Ihr/euer Markus & Team
NÄCHSTE TOUR: 10. & 11. MÄRZ
Für den Fall, dass Sie vor lauter Freude über "Fasching wie früher", in allerbester Fastnachtsstimmung und geselliger Runde sämtliche Weinvorräte leergetrunken haben, habe ich gute Nachrichten: Es gibt Nachschub und mit etwas Glück sogar persönlich von mir geliefert! Am 10. + 11. März führt mich meine nächste Weintour in folgende Regionen: WW, RS, MS, EL, Niederrhein, Ruhrgebiet
LAST ORDER: Dienstag, 7. März 2023, 12:00 Uhr.
HINWEIS | Sollten Sie nicht auf dieser Route liegen, senden wir Ihnen Ihre Weinbestellung gerne per DHL - bereits ab 12 Flaschen versandkostenfrei! Wir versenden in 12er Kartons und bitten daher um Bestellung in 12er-Schritten (12, 24 usw. Flaschen). Jedes 12er-Paket können Sie frei zusammenstellen.
KENNENLERNPAKET "UNSERE NEUEN"
Die Schallerwein-Familie hat Zuwachs bekommen, den es lohnt kennenzulernen! Darunter die perfekten Begleiter für Ihre Terrassensaison und die Frühlingsküche.
SCHALLERS KENNENLERNPAKET "UNSERE NEUEN"
2 x 1,0 l 2022 Schallers RIVANER halbtrocken
2 x 0,75 l 2022 WEISSER BURGUNDER trocken
2 x 0,75 l 2022 GRAUER BURGUNDER trocken
2 x 0,75 l DORNFELDER ROSÉ trocken
2 x 0,75 l DORNFELDER ROSÉ lieblich
2 x 0,75 l AROMA-DUO mild
EURO 60.- / Paket (9,5 l)
6.32 €/ Liter inklusive MwSt. und Versandkosten.
Das Angebot endet am 16. April 2023.
UNSERE NEUE CUVÉE
LUST AUF WAS NEUES?
Dann probieren Sie doch mal unsere neueste Kreation, das AROMA-DUO. Eine Cuvée aus zwei Bouquet-Rebsorten: SCHEUREBE TRIFFT GEWÜRZTRAMINER. Ungewöhnlich aber gut. Neugierig? Dann probieren Sie unser neues Traumpaar aus!
Ganz wunderbar ergänzen sich die Säure und die herb-fruchtigen Aromen des Scheurebe mit den eher würzig-blumigen Aromen des ansonsten weniger säurebetonten Gewürztraminers. Nase und Gaumen gehören dem Traminer, der Abgang der Scheu. Der ideale Begleiter zur asiatischen Küche. Unsere Speisenempfehlung dazu: Thai-Curry "Taj Mahal". Probieren Sie es aus. Es lohnt sich!
Das Rezept finden Sie unter dem folgenden Link.
UNSERE NEUE WEINPREISLISTE | WINTER '22 & FRÜHJAHR '23
Wir bieten Ihnen feine Weine für jede Gelegenheit !
Sei es die Weinauswahl zum Weihnachtsmenü, der Sekt für Silvester, das Weinpräsent für Oma & Opa, liebe Freunde oder Geschäftspartner oder den Sekt für Silvester. Selbst fein-würzigen Glühwein für das Weihnachtsmarkt-Feeling zuhause haben wir für Sie. Traubensaft sowie edle Brände und Liköre runden unser Sortiment ab.
Stöbern Sie in unserer aktuellen Weinpreisliste oder gleich in unserem ONLINESHOP.
Wenn Sie mit meinen Weinen gerne anstoßen und ich Ihnen mit meinen Weinen hin und wieder einen kleinen Lichtblick verschaffen kann, freut mich das sehr.
NEUER JAHRGANG, NEUE PREISE
Liebe Weinkunden!
Alle Weine Jahrgang 2021 und älter werden weiterhin zum bisherigen Preis verkauft aber ab dem neuen Weinjahrgang 2022 müssen leider auch wir unsere Preise etwas nach oben anpassen. Vor allem die gestiegenen Produktions- und Materialkosten machen diesen Schritt notwendig. Ein gutes Glas Schallerwein soll und wird aber weiterhin bezahlbar bleiben.
Damit dies so bleibt, werden wir künftig noch öfter attraktive WEINPAKETE für Sie schnüren. Schauen Sie daher regelmäßig auf unserer Homepage und/oder auf unseren Fanseiten bei FACEBOOK und INSTAGRAM vorbei.
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Wer noch mehr sparen möchte, abonniert am besten unseren NEWSLETTER und bekommt bequem alle Neuigkeiten per E-Mail geliefert. In unserem Newsletter werden wir neben unseren Weipaketen zusätzlich RABATTCODES, für den Einkauf über unseren Onlineshop anbieten.
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NEUANLAGE IM HÖLLENPFAD
Rieslinge aus dieser traditionsreichen Lage gelten als Klassiker der Nahe. Im 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts erlangten die Weine aus dem HÖLLENPFAD ROXHEIM Weltruhm.
Der HÖLLENPFAD ROXHEIM ist unsere Spitzenlage und bringt elegante, fruchtbetonte Weine hervor, sehr lebendig und geprägt durch eine rassige Fruchtsäure. Neben Riesling haben wir den Höllenpfad mit Spätburgunder-, Grauburgunder- und Gewürztraminer-Reben bestockt.
In diesem Frühjahr haben wir dort eine Spätburgunder- und Gewürztraminer-Neuanlage bepflanzt. Ein aufwendiges Unterfangen im Steilhang, das wir für euch in Bildern festgehalten haben. Erstmals kam für das Setzen der Reben ein Raupenfahrzeug (per Seilwinde gesichert) zum Einsatz.
LEIBGERICHTE & SCHALLERWEIN
Ab sofort werden wir euch hier die Rezepte zu einigen unserer "Leibgerichte" und dazu passende Schallerweine vorstellen. Warum? Ganz einfach: Wein + Speisen gehören einfach zusammen. Und mit dem passenden Wein kombiniert, wird aus einem reinen Essen ein Festessen! Ihr werdet sehen, wenn die Kombi passt, schmeckt's doppelt gut und beide Seiten (Wein und Essen) profitieren - ihr natürlich auch. Aber keine Angst, wir bewegen uns kochtechnisch außerhalb der Sterneküche. Uns geht es darum, eurem alltäglichen Genuss ein "Upgrade" zu verpassen. Ihr findet hier machbare Rezepte, ... mal deftig, mal süß... immer lecker. Bleibt neugierig und lasst euch überraschen. Vor allem aber lasst euch inspirieren und probiert es aus!
Wir freuen uns auch über eure Empfehlungen. und probieren Neues aus. Also lasst uns - idealerweise mit einem Foto - wissen, welcher Schallerwein euch am besten zu euren Lieblingsgerichten schmeckt. Wenn ihr uns euer Rezept mitliefert, posten wir auch dieses gerne auf unserer Seite. Wir sind gespannt!
HÄHNCHEN-KOKOS-CURRY
Dazu passt unser . . .
2019 WALLHÄUSER
SAUVIGNON BLANC TROCKEN
2020 ROXHEIMER
RIESLING FEINHERB
2020 BIRKENBERG ROXHEIM
RIESLING SPÄRTLESE LIEBLICH
LAMMKEULE
Dazu passt unser . . .
2019 HÖLLENPFAD ROXHEIM
BLAUER SPÄTBURGUNDER
"BARRIQUE" TROCKEN
TARTE AU CITRON
Dazu passt unser . . .
2017 BERG ROXHEIM
RIESLING AUSLESE EDELSÜSS
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WEINHERBST-IMPRESSIONEN
URLAUBSTIPP ... Wein, Genuss und Nautrerlebnis an der Nahe!
Warum in die Ferne schweifen . . . ?
...wenn es im eigenen Land - ganz NAHE - so wunderschön und erholsam sein kann, lecker noch dazu!
Warum also nicht einen Kurztrip oder sogar den ganzen Urlaub im schönen Naheland verbringen und dann bei uns im Winzerhof Schaller auf eine private Weinprobe, Weinwanderung oder Weinbergstour mit Markus, samt kulinarischen Abschluss, vorbeischauen?
Die Nahe ist landschaftlich sehr reizvoll: wildromantisch, verträumt, Natur pur. Wenn Sie gerne wandern und es etwas ruhiger mögen, sind Sie hier genau richtig! Auch Radler, vom Radwanderer bis zum Downhiller, kommen rund um Bad Kreuznach voll auf ihre Kosten. Daneben gibt es in diesem geschichtsträchtigen Landstrich kulturell einiges zu entdecken.
Nach vorheriger Absprache heißt Markus Sie gerne im Weingut willkommen.
Auf unserer Webseite haben wir Ihnen sowohl Übernachtungs- und Einkehrmöglichkeiten als auch Unternehungsmöglichkeiten sportlicher und kultureller Art zusammengestellt. Schaut rein, es lohnt sich!
WEIN SCHENKT FREUDE!
SCHALLER-WEIN ... immer das passende Geschenk!
Ob rassiger Riesling trocken, fruchtsüße Spätlese oder prickelndes Sektvergnügen. Mit unseren Weinen bereiten Sie Weinliebhabern eine genussvolle Freude und pflegen stilvoll Kontakte zu Geschäftspartnern. Auch Hochprozentiges können wir Ihnen anbieten. Hier verlassen wir uns auf die langjährige Erfahrung und guten Referenzen der Brennerei Dotzauer aus Oberstreit.
GESCHENKPRÄSENTE
Wir beraten Sie bei der Zusammenstellung eines Geschenkpräsents und erledigen für Sie den Versand ab Winzerhof.
"MEIN WEIN"
Sie feiern Ihren runden Geburtstag, planen Ihre Hochzeit oder haben ein Firmenjubiläum? Wie wäre es mit Ihrem persönlichen Geburtstags-, Hochzeits- oder Jubiläumswein? Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie und kümmern uns gerne um ein individuelles Etikett für "Ihren Wein".