Wein- & Sektgenuss für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

Auf gut 12 ha baue ich vorwiegend klassische Weiß- und Rotweinsorten an. Mein Winzerherz schlägt für den Riesling. Entsprechend sind gut 60% meiner Weinberge mit Riesling bestockt. Aber auch Weißer, Grauer und Blauer Spätburgunder liegen mir am Herzen. Meine Top-Rotweine baue ich nach burgundischem Vorbild im Barriquefass aus. Unsere Kollektion reicht vom rassigen Riesling trocken, über fruchtsüße Spätlesen, bis hin zu klassischen Burgundern und zwei Gewürztraminern, die in unserem Winzerhof eine lange Tradition haben. Abgerundet wird die Kollektion durch zwei Perlweine und eine Auswahl an Sekten in weiß und rosé. Nicht zu vergessen: die feinen Liköre und Edelobstbrände der Brennerei Dotzauer, mit der wir seit Jahren kooperieren.

Gerne beraten wir Sie bei der Weinauswahl.

Spritziger, leichter Weingenuss direkt aus der 0,275l Flasche. Das ideale Mitbringsel für die Party, perfekt auch zum Picknick. Öffnen, anstoßen, genießen!

Weine aus klassischen Rebsorten, für jeden Tag. Unkomplizierter, leichter Weingenuss.

Weine von gehobener Qualität mit individueller Klasse aus privilegierten Lagen. Solo oder zum Essen.

Unsere Besten aus herausragenden Lagen bekommen etwas mehr Zeit, sich zu entwickeln. Sie sind Spiegel ihres Terroirs, gehaltvolle, ausdrucksstarke Begleiter zum Essen mit Reifepotential.

Unsere Seccos versprechen prickelnden Genuss für jeden Tag. Seccos sind Perlweine, d.h. Weine, die fertig vergoren mit Kohlensäure versetzt werden. Sie sind spritzig, jedoch nicht ganz so spritzig wie ein Sekt oder Champagner.

Unsere Sekte sind fein perlende Spezialitäten für den besonderen Anlass. Warum machen wir diesen Unterschied?

Darum: Sie werden nach traditioneller Flaschengärung produziert, d.h. wie ein Champagner. Der Sekt-Grundwein wird hierfür mit einer genau dosierten Zucker-Hefe-Mischung auf die Sektflasche gefüllt und durchläuft so eine zweite kontrollierte Gärung. Das Ergebnis: ein fein moussierender (perlender) Schaumwein, der deutlich mehr "Dampf" hat als ein Secco. Der Aufwand hierfür ist deutlich höher, mehr Arbeitsschritte sind zu durchlaufen, die Flaschen müssen deutlich Druck-stabiler sein. All das macht  unsere Sekte etwas teurer als unsere Seccos.

Die feinen Liköre und Edelobstbrände der Brennerei Dotzauer sind eine wunderbare Ergänzung zu unseren Weinen.

 Liköre

Winzerkaffee 0,5 l

Likör mit Weintresterbrand, Sahne & Kaffee

Weinbergspfirsich Likör 0,35 l

Sauerkirsch Likör 0,35 l

Chocolat Liqueur 0,35 l

Edelobstbrände

Kirschbrand 0,35 l

Mirabellenbrand 0,35 lAlte Pflaume blau 0,35 l

Riesling-Tresterbrand 'Fass' 0,5 l

Alkoholfreier, fruchtig-süßer Genuss ... nicht nur für unsere kleinen Kunden.

Schaller's Traubensaft weiß

verfügbare Flaschengrößen: 0,75 l

Schallers Glühwein, in weiß und rot, fein würzig und nicht zu süß.

Regent Glühwein

verfügbare Flaschengrößen: 1,0 l

Das passende Glas für Ihre Weinlaune . . .

Prelude großer Kelch

0,2 l